2008年1月 5日

手作りビール

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White:小麦の白ビール
Stout:程よい苦味の黒ビール


先月、FORZAののんびりツーリングで作ったビールを受け取ってきました!

常陸野ネストビールで有名な木内酒造で作ったものです。

Whiteは、小麦と香辛料(コリアンダー、ナツメグ、オレンジピール)の入った白ビール
ビールの苦味が嫌いという人にもオススメの一品ですが、香辛料強い!?(笑)
味はなんかジンジャービール?(こんなものがあればですが)生姜ジュースっぽくなってます。

Stoutは、ちょっと苦味を効かせた黒ビール。
素直なモルトとホップだけのビールの黒バージョンです。
モルトをブレンドする際に、ペールメインにチョコレートやローストといった香ばしい?(苦い?)モルトをブレンドしています。
個人的には結構味がまとまって普通にビールしていて良い感じ!(当然、日本のよくある混ぜ物系ビールじゃないですよ)

こうなってくると、また行って自分の味っての作りたくなっちゃいますね(汗)

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